В Пинежском районе появился кружок сервировки, где учат правильно расставлять посуду, складывать салфетки — и осваивают карвинг.
— Сервировка стола оказалась настоящим искусством, — рассказали воспитанники клуба по интересам. — Во-первых, существует несколько вариантов сервировки стола, насчитывается три основных: русская, французская и английская. Кроме того, мы учимся красиво складывать салфетки, чтобы они не лежали «бездушной пачкой», и осваиваем карвинг — это искусство художественной резки по овощам и фруктам, пришедшее к нам из Юго-Восточной Азии. Это очень сложно — но очень красиво. И важно! Ведь на Пинежье любят принимать гостей.
Воспитанники кружка отмечают профессионализм своего преподавателя — Валерии Осиповой.
